* Nguyên Liệu :
- Thịt đậu nành viên : 50g
- 5 cây sả băm nhỏ chia 2
- Hành, tỏi, ớt trái 5 tép băm nhỏ chia 2
- Ớt sừng 3 quả thái vát
- Hành Tây : 1 củ to cắt lát bằng ngón tay
- Xà lách, rau mùi, dưa chuột, cà chua 1 quả thái lát mỏng
- Bột cà ri :1 thìa
- Hạt Nêm chay, tiêu, bột ngọt, đường, dầu ăn, dầu hào chay.
* Cách làm:Thịt đậu nành cho vào nước sôi luộc 2 phút, bỏ ra vắt thật khô .Ướp dầu hào, hạt nêm, tiêu, đường, hành, tỏi, sả khoảng 20 phút .
Cho dầu ăn vào chảo nóng ,cho hành tỏi sả vào phi thơm cho bột cari vào đảo đều cho Thịt đậu nành đã ướp vào đảo cho săn sau đó cho thêm hạt nêm ,ít đường, bột ngọt vừa đủ đảo đều 5 phút cho ớt sừng và hành tây vào đảo qua đảo lại rồi tắt bếp.(phải cho đường một ít cho mềm)
* Trình bày : Bày xà nách vào giữa đĩa,xung quanh bày dưa chuột và cà chua.Đổ món vừa xào vào giữa đĩa rắc ít hạt tiêu và rau mùi lên trên.
Món này ăn nóng ngon nhất