* Nguyên Liệu :
- Thịt đậu nành viên:50g
- Tỏi,Hành 5 tép băm nhỏ chia 2
- Súp lơ, đậu hà lan, Ngô non, Cà rốt, rau mùi, nấm hương
- Hạt Nêm chay, tiêu, bột ngọt, đường, dầu ăn, dầu hào chay,.
* Cách làm : Thịt đậu nành cho vào nước sôi luộc 2 phút, bỏ ra vắt thật khô. Ướp dầu hào, hạt nêm, tiêu, đường, tỏi, hành, khoảng 20 phút .
Cho dầu ăn vào chảo nóng, cho tỏi hành vào phi thơm cho Thịt đậu nành đã ướp vào đảo cho săn sau đó cho thêm hạt nêm, ít đường, bột ngọt vừa đủ đảo đều 5 phút đổ ra ngoài
Cho dầu ăn vào chảo nóng, cho tỏi, hành vào phi thơm cho Súp lơ, đậu hà lan, Ngô non, Cà rốt vào xào cho gần chin, cho nấm hương và Thịt đậu nành đã xào vào đảo cho chín rồi tắt bếp. (phải cho đường một ít cho mềm).
* Trình bày : để món vừa xào vào đĩa rắc ít hạt tiêu và rau mùi lên trên.
Món này ăn nóng ngon nhất