Gỏi (Nộm) hoa chuối

Gỏi (Nộm) hoa  chuối

Cách làm:

Bước 1: Bắp chuối bào rửa sạch cho vào nước (nước + ½ quả chanh + ít đá lạnh ) ngâm khoảng 20p, vớt ra rổ để ráo nước.
Bước 2: đậu hũ trắng bóp nát
Bước 3: Thịt Đậu Nành Sợi  chay luộc ,ngâm 2 phút, rửa sạch, vắt ráo,

Bước 4: Nấm đùi gà rửa sạch thái vừa ăn.. Ớt, barô hành thái mỏng
Bước 5: Cho chảo dầu lên bếp, dầu nóng cho barô hành vào phi thơm, lần lượt cho nấm đùi gà, thịt sợi chay, đậu hủ ki vào đảo nhanh tay, nêm vừa ăn.
Tắt bếp cho tiếp ớt và ngò gai(Rau mùi tàu) đã thái mỏng vào trộn đều
Bước 6: Nước tương trộn gỏi: 2 thìa súp nước tương, 3 thìa súp đường, 2 thìa súp nước cốt chanh, 2 thìa súp dầu ăn phi cùng barô hành, 1 thìa súp tương ớt, 1 thìa súp hạt nem từ nấm
Bước 7: Cho bắp chuối bào, đậu hủ trắng, nguyên liệu ở bước 5 vào tô rộng, rưới nước tương trộn vào và trộn thật đều. Khi gia vị đã thấm và vừa ăn cho rau thơm và đậu phộng rang vào.

Món ăn đã hoàn thành.

Mách nhỏ bạn nhé:
Bắp chuối bào bạn phải rửa sạch rồi mới ngâm nước đá, chanh, nếu bạn làm ngược lại thì bắp chuối bào không được giòn và trắng nữa.
Bạn nên chuẩn bị nguyên liệu sẵn sàng và thực hiện bước cuối cùng khi còn khoảng 10 phút là bắt đầu bữa ăn bạn nhé. Làm như thế món bắp chuối nộm sẽ tươi hơn, mùi vị hấp dãn hơn và không bị chảy nước.

Chúc bạn thành công !